Menú Brunch
PARA EMPEZAR
BREAD AND JELLY $115
Pan croissant | Mermelada del día | Mantequilla
FRUTA DE LA MAÑANA $165
Fruta de temporada | Granola de la casa | Miel de abeja
SALMON TOAST $145
Salmón curado | Jocoque | Morita | Pepino | Alcaparras
BASICS
OMELETTE CHAMPIS Y PESTO $185
Aguacate | Queso feta | Queso mozarella | Champiñones | Pesto
OMELETTE DE CAMARON $220
Camaron | Salsa ranchera | Queso mozzarella
OMELETTE DE TOCINO Y ESPINACAS $185
Tocino | Queso mozzarella | Espinacas
CHILAQUILES VERDES $165
Salsa de tomatillo cremosa | Frijoles negros | Queso de rancho | Aguacate | Cebolla | Huevo
CHILAQUILES ROJOS $165
Salsa de guajillo y morita | Frijoles negros | Queso de rancho | Aguacate | Cebolla | Huevo
CHILAQUILES DIVORCIADOS $185
Salsa roja | Salsa verde | 2 huevos | Frijoles negros | Queso de rancho | Aguacate | Cebolla
GRAND SLAM $185
Pancakes | Huevos al gusto | Hashbrown | Tocino
EGGS BENEDICT $195
Muffins | Holandesa | Tocino | Salmón curado
HUEVOS RANCHEROS $175
Salsa martajada | Frijoles negros | Aguacate | Queso fresco | Chistorra
SWEETS
CLASSIC PANCAKES $165
Tocineta glaseada | Mantequilla
S'MORE PANCAKES $165
Bombones | Salsa de chocolate amargo | Crumble
FRENCH TOAST $165
Manzana y piña caramelizada | Ricotta | Fruta fresca
CHURRO WAFFLE $155
Salsa de avellana | Canela | Fruta fresca
CLASSIC WAFFLE $165
Fruta fresca | Crema de vainilla
SPECIALS
AVOCADO TOAST $195
Aguacate | Ensalada de tomate con eneldo | Queso de cabra | Tocino | Balsámico
GRILL CHEESE $175
Pan brioche | Tocino | Queso feta | Queso mozzarella | Cebolla caramelizada | Crema de tomate
CHICKEN AND WAFFLE $195
Pollo crujiente | Tocino | Miel de maple | Morita
CHICKEN AND EGG SANDWICH $220
Pollo crujiente | Huevo revuelto | Tocino | Queso cheddar | Alioli chile güero
MACHACA AND EGGS $220
Machaca de res | Huevos | Salsa de morita | Frijoles negros | Guarnición de papas
BREAKFAST BURGER $220
Carne de res | Huevo | Hashbrown | Queso cheddar | Alioli de chile güero | Lechugas mixtas
CHAMORRO AL SARTÉN $280
Adobo de chiles tatemados | Salsa verde | Cebolla | Tortillas maiz
Pancakes y Frutita $145
Muffin Sándwich y Papas $145
EXTRAS
MACHACA $95 POLLO $65
CLARAS $40 TOCINO $50 PORKBELLY $65
HUEVO $25 HASHBROWN $50
MORNING DRINKS
JUGO DE NARANJA $55 JUGO VERDE $55 LIMONADA DE ROMERO $65
ORANGINA $90 LIMONADA ROSA $90 ICE TEA $90
BLACKBERRY MOJITO $90
MIMOSAS
CLÁSICA $95 GRANADA $95
PINK MIMOSA $115 SUNRISE MIMOSA $115 MIMOSA CIELO $130
BEERMOSA $100 BOTTOMLESS $380 | 10am a 1pm |
MIMOSA PARTY $680 Botella de vino espumoso y 3 jarritas de jugo
CAFE & TISANAS
AMERICANO $55 CAFÉ DE OLLA $70 LATTE $85
EXTRA JARABE $10 CHAI $95 DIRTY CHAI $90
LATTE MATCHA $105 CHOCOLATE $85 TISANA FRUTAL $75
TISANA HERBAL $75
Menú Lunch
Entradas
CRISPY CHICKEN TACOS $230
Pollo crujiente | Salsa de tamarindo y jengibre | Col morada | Alioli de chile morita | Pepino fresco
COLIFLOR ROSTIZADA $230
Alioli de tahini | Queso de oveja | Crujiente de queso
CHAMORRO AL SARTEN $280
Adobo de chiles tatemados | Salsa verde | Cebolla curtida | Aguacate
CREMA DEL DÍA $110
Varía según temporada | Hogaza tostada
ENSALADAS
TOCINO Y PERA $190
Vinagreta de balsámico | Pera al grill | Queso gorgonzola | Cebolla morada | Ajonjolí negro
ESPINACAS $190
Vinagreta de frutos rojos y menta | Queso de cabra | Almendra ahumada | Laminas de fresa
PLATILLO DEL DIA
PREGUNTAR POR EL ESPECIAL DEL DIA $390
Incluye Crema del temporada o Ensalada
PANINIS
CHICKEN PESTO $230
Pechuga de pollo al pesto | Queso mozzarella | Salsa de tomate | Pesto genovese | Espinaca
BURGERS
CRISPY CHICKEN BURGER $230
Pollo crujiente | Salsa buffalo | Pepinillos | Ranch de la casa
70/30 $230
Carne 70% res | 30% tocino | Champiñones salteados | Queso cheddar | Pepinillos | Alioli de la casa | Lechugas mixtas
PASTAS
FETUCCINI DE QUESOS $280
Camarones al ajo | Queso parmesano | Queso reggiano
PESTO $260
Pesto genovese | Tomates | Queso reggiano | Pechuga de pollo a la plancha
RIGATONI BOLOGNESE $260
Carne selecta de res | ragú bolognese | Parmesano
BEEF FETUCCINI $280
Costilla de res | Jus de costilla | Salsa tomate | Portobello | Parmesano
Postres
CHEESECAKE $150
Crema de rancho | Manzana caramelizada | Nuez
LAVACAKE $150
Chocolate amargo | Natilla de plátano
POSTRE DE TEMPORADA $150
Bebidas
MIXOLOGIA
GIN MARACUYÁ $170
Ginebra | Campari | Maracuyá | Limón
TROPICAL SPRITZ $170
Prosseco | Ancho Reyes maracuya | Mango
MEXICAN MULE $160
Mezcal | Maracuyá | Pepino | Ginger | Morita
MEZCALINA $160 JAMAICA | MANGO | TAMARINDO
Mezcal | Romero | Limón
PALOMA PINTA $160
Tequila | Aperol | Piña | Limón
CLASSICS
APEROL SPRITZ $160
Prosseco | Aperol
GIN TONIC $160
Gin | Tónica
MOSCOW MULE $160
Vodka | Ginger
NEGRONI $160
Gin | Vermouth rosso | Campari
OLD FASHION $160
Bourbon | Angostura
SANGRÍA $150
Vino tinto | Controy | Citricos
MOCKTAILS
LIMONADA ROSA $90
Infusión de pétalos de rosa | Limón amarillo | Lavanda
BLACKBERRY MOJITO $90
Zarzamora | Menta | Limón
ICE TEA $90
Manzanilla | Té negro | Menta
CERVEZAS
ARTESANAL CLARA $115
ARTESANAL OSCURA $130 MODELO NEGRA $70 MODELO ESPECIAL $70
STELLA $70 ULTRA $70
CARAJILLOS
CARAJILLO ZACAPA $150
Licor 43 | Cold brew | Ron zacapa | Piloncillo
CARAJILLO HORCHATA $150
Licor 43 | Cold brew | Horchata | Guanábana
CARAJILLO CLÁSICO $150
Licor 43 | Cold brew
CAFE & TISANAS
AMERICANO $55 CAFÉ DE OLLA $70 LATTE $85
EXTRA JARABE $10 CHAI $90 DIRTY CHAI $95
LATTE MATCHA $105 CHOCOLATE $85 TISANA FRUTAL $75
TISANA HERBAL $75
Vinos
ESPUMOSOS
CURVEE BLANCO $600 COPA $100
CINZANO PROSPRITZ $650
BLANCO
CASA MAGONI - MANAZ $600 COPA $150
Viognier | Fiano
HENRI LURTON $650 $160
Le Chenin
VINOS CRUZ - BLANCO DE CRUZ $780
Chardonnay
ROSADO
MADERA 5 SANGIOVESE $600 COPA $150
BARÓN BALCHE - SIIS $600
Clarette
TINTO
BARÓN BALCHE - MEZCLA DE TINTOS $800 COPA $190
Malbec | Cabernet franc | Grenache | Carignan
LOMITA CABERNET $800 COPA $190
VINO PLATA - PLATA .925 $850
Grenache | Syrah
MADERA 5 - TEMPRANILLO CABERNET $900